创办人肺腑之言 #松發50
04 Apr, 2019
首先,谢谢大家多年来携手同行,一路支持我们至今。您在个人及信念上对我们坚定不移的信心,我感铭于心。
想当年,当我在现已不复存在的柔佛路(Johor Road)开始以推车做生意时,生活无比艰辛。那时的柔佛路(Johor Road)热闹非常,街边满是摊贩。我在那里的三年零八个月里,日晒雨淋不用说,难以预测的天气还经常损坏我的推车,甚至引发水灾,影响了生意。更糟的是,六十年代私会党猖獗,上至商家下至小贩,只要是做生意的,就得向他们缴付保护费。当时,东西只卖一毛钱至一块二,而其中一部分的收入就得给私会党以换取安宁。
虽然起步艰难,但我热爱烹饪,也深信松發有一天会成为家喻户晓的品牌。秉持着这个梦想,我从街边的推车进驻咖啡店,凭着一个我以热忱开发的食谱和强大的信念,一路奋勇向前,并开始看到了我的奋斗成果。
2007年,松發肉骨茶跨出了历史性的一大步。我推出了儿子学鹏构想的创新餐饮概念。他建议跳出摊贩经营的框框,跟上时代的步伐,以时尚的店面设计与现代化经营方式将传统肉骨茶的享受体验加以提升。
这几十年来,看着松發从创立至今的转变,我感到万分鼓舞。能有家族的第二代延续我的热忱、信念并付出努力将它发扬光大,我深感欣慰。
最后,也是最重要的,我得谢谢家人从我开始踏上创业之路时,就给予的各方面支持。没有他们齐心协力的帮助,松發不可能继续生存。我也要感谢一群忠心不渝、从我在维多利亚街一直支持我至今的客户。在那个社交媒体还未出现的年代,正是他们的口碑令维多利亚街的松發名闻遐迩。
我深信一旦心态正确,天下无难事。只要我们能正面地接受批评,持续不断地求取进步,我们的这个团队和大家庭就能将松發肉骨茶推向更高峰。